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“鄉(xiāng)村振興,，必須有鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，這就要求我們農(nóng)業(yè)科技人員要從農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈角度,，關(guān)注相關(guān)技術(shù)對產(chǎn)業(yè)的支持,。”全國政協(xié)委員、天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)研究所所長張志軍接受采訪時,，正忙著整理一年多來的調(diào)研成果,，他說：“通過三產(chǎn)融合，將種植業(yè)和二三產(chǎn)業(yè)打通，必將有力促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,。”

“調(diào)研時我發(fā)現(xiàn),，菌菇類大多銷往周邊大中城市的批發(fā)市場。很多農(nóng)戶在和我交流時說,，有些菌菇味道很好,，但因為品相不好，在菜市場里不好賣,，最終沒人要只能扔掉,。”張志軍是食用菌領(lǐng)域的專家，近30年來一直在研究食用菌行業(yè),，“菌菇的保質(zhì)期,、最佳食用期很短，對保鮮,、深加工,、物流都有較高要求。這種農(nóng)產(chǎn)品附加值很高,，通過農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)行全方位開發(fā),，就能‘物盡其用’，促進(jìn)農(nóng)民增收,。”

走訪調(diào)研中,，張志軍發(fā)現(xiàn)目前針對食用菌、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物批量成規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)“還是數(shù)量少,、技術(shù)含量低,。”張志軍表示，今年的提案重點關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展,，“引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技人員加強(qiáng)技術(shù)供給;引導(dǎo)食品加工企業(yè)做大做強(qiáng)并擴(kuò)大覆蓋范圍，由企業(yè)將農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分,、功能成分再次加工,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工,、流通一體化發(fā)展;依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建以農(nóng)產(chǎn)品加工為重點,、多產(chǎn)融合的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系,。”

作為一名來自農(nóng)業(yè)科技戰(zhàn)線的委員，張志軍圍繞促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,、助力鄉(xiāng)村振興展開了一系列調(diào)研,。張志軍說：“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重要一環(huán)，而農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)恰好是體量大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高,、農(nóng)民受益面廣的產(chǎn)業(yè),，往往能夠激活一片區(qū)域、帶動一方農(nóng)民,。”

記者手記

從田野中來  到農(nóng)民中去

“真問題來自田間地頭,，來自農(nóng)民朋友的口頭和心頭。”這是張志軍委員常提起的一句話,。

“當(dāng)了政協(xié)委員,，自己的提案更要從田野中來，到農(nóng)民中去,。”他坦言,。農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)從實驗室到工廠再到市場，面臨著小試,、中試等諸多環(huán)節(jié),，面臨著市場、資金,、人才等諸多因素的制約,。鄉(xiāng)村振興的號角為農(nóng)業(yè)科技人員增添了無窮信心，也指明了奮斗方向,，他相信廣袤農(nóng)村的未來一定會更加美好,。

《 人民日報 》( 2023年03月03日 07 版)