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10月13日,，第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“茶博會(huì)”)在昆明滇池國際會(huì)展中心開幕,，展會(huì)以“綠色云茶·天下普洱”為主題，普洱市71家茶企,、3家咖企參展,。

普洱展區(qū)，普洱茶,、紅茶,、白茶等各類傳統(tǒng)茶品齊聚，冷泡茶,、袋泡茶,、速溶茶粉，一批“年輕態(tài)”的新式茶飲也是紛紛亮相,，為傳統(tǒng)茶文化注入了新鮮活力,。

此外，本次展會(huì)首次引入咖啡元素,，專門設(shè)置精品咖啡展區(qū),。普洱展區(qū)咖啡飄香，茶香四溢,，普洱的“一城兩味”吸引著各界人士紛紛落座,，品嘗普洱味道。

傳統(tǒng)茶里的“年輕態(tài)”,，新式茶飲受追捧

記者在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到,，一款款口味豐富,、包裝時(shí)尚又便于攜帶的“年輕態(tài)”茶產(chǎn)品,，吸引著逛展年輕人駐足品嘗、購買,?！拔屹I了10瓶冷萃白茶，味道清香淡雅又有甘甜之感,，非常好喝,?！痹跒憸媾D龍產(chǎn)業(yè)有限公司展位前，剛剛購買了冷萃茶的年輕女孩徐芳說,，沒有想到傳統(tǒng)的茶如今也做成了時(shí)尚潮流的飲品,。瀾滄臘龍產(chǎn)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人刀巖亮告訴記者，品牌包裝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品打造,，他們一直嘗試貼合都市年輕人的審美和生活習(xí)慣,，公司的冷萃白茶采用瓶裝白茶，加入冷水即可浸泡,，方便快捷,，適應(yīng)都市快節(jié)奏的生活。

目前,，普洱越來越多的茶企開始意識(shí)到,，茶產(chǎn)業(yè)要持續(xù)發(fā)展，就要適應(yīng)新消費(fèi)理念,，把傳統(tǒng)的茶葉做成年輕人喜歡的樣子,，他們通過新穎的包裝和獨(dú)特的口味，吸引更多年輕消費(fèi)者的關(guān)注,。

在景谷傣族彝族自治縣展區(qū)的云春茶廠展位上,，一款中國風(fēng)包裝的老白茶(手撕餅)吸引了不少年輕人駐足拍照。此包裝以黛青色山水畫為背景,，一位身著淡黃色唐裝,、頭戴金釵的少女，手端一杯蓋碗茶,，傳遞出一股濃濃的中國傳統(tǒng)典雅高貴之風(fēng),。“這是一餅100克手撕餅,，包裝特別,，攜帶和浸泡方便，針對(duì)年輕消費(fèi)群體還設(shè)計(jì)了片裝茶,，一片一泡,，冷熱皆可，味道香甜醇厚,?！本肮瓤h云春茶廠負(fù)責(zé)人查曉龍說。除此之外,，普洱茶投資(集團(tuán)有限公司)帶來的袋泡茶,、古樹純料茶粉，普洱茶祖茶業(yè)有限公司帶來的“12金釵”,，都深受大學(xué)生及年輕的上班族喜愛,。

在景谷縣展區(qū),，記者還遇見了來自昆明的方土茶倉負(fù)責(zé)人王杰，他專門選購適合年輕人消費(fèi)的茶品,?！拔覀児镜南M(fèi)對(duì)象主要是年輕一族，普洱的茶企帶來的龍珠,、片裝,、袋泡、茶粉等茶品符合我們需求,，不僅浸泡,、攜帶方便，口感以清香甘甜為主,，迎合年輕人的喜好,。”王杰說,。

傳統(tǒng)茶企向年輕消費(fèi)者群體靠攏的嶄新嘗試,，給消費(fèi)者帶來了不一樣的茶文化體驗(yàn)，也打開了銷售的大門,。

“茶咖”跨界融合,，帶來全新機(jī)遇

“左手咖啡右手茶”是普洱的特色，亦是普洱味道,，這一味道在本屆茶博會(huì)上展現(xiàn)得淋漓盡致,。

孟連傣族拉祜族佤族自治縣展區(qū)，既有普洱茶也有普洱咖啡,，茶博會(huì)開幕以來,，孟連縣展區(qū)成為“香餑餑”，時(shí)刻都是擁滿了人群,。

“沒想到普洱不僅普洱茶好喝,，咖啡也同樣好喝?！痹诿线B縣展區(qū)購買咖啡的吳新說,。“茶和咖啡非常受歡迎,，銷量非常好,。單是10月14日，訂單就有28000元,，意向訂單260000元,。”孟連縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人趙壁艷介紹,，目前,，孟連縣全縣咖啡種植面積11.06萬畝，采摘面積10.02萬畝,，主要種植有卡蒂姆,、瑰夏、薩其姆等品種;2022年至2023年產(chǎn)季,，咖啡豆產(chǎn)量1.01萬噸,，其中精品咖啡豆0.57萬噸，精品率達(dá)56%,，居全省第一,。

普洱市栽培咖啡已有100多年的歷史，目前,，已成為中國種植面積最大,、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易的主要集散地,，被譽(yù)為“中國咖啡之都”,。普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量居全省第一,。2022年,，全市咖啡園面積67.9萬畝，產(chǎn)量5.57萬噸,，綜合產(chǎn)值50.45億元,。愛伲咖啡莊園,、天宇咖啡莊園,、來珠克咖啡莊園被評(píng)為“云南省精品咖啡莊園”。

“茶咖”融合的流行,，對(duì)于咖啡品牌和茶品牌而言,，是一種創(chuàng)新思路。據(jù)悉,，本屆茶博會(huì)舉辦的“茶與咖啡：熱情的北回歸帶,，多巴胺的原野”對(duì)話活動(dòng)，邀請(qǐng)國內(nèi)外著名學(xué)者,、專家,、知名品牌企業(yè)負(fù)責(zé)人等，以生活方式為切入點(diǎn),，共話產(chǎn)業(yè)升級(jí),、融合發(fā)展，引領(lǐng)“中國的味道，世界的生活”,。

“茶和咖啡也是人類激情,、快樂、浪漫,、幸福的激發(fā)者,，云南就是一片多巴胺的原野。傳統(tǒng)與時(shí)尚,、東方與西方,，文明在這里碰撞、互鑒與交融,。茶與咖啡演繹著中國生態(tài)文明的健康篇章,，這種‘道法自然’的生活方式，讓世界向往,?！薄镀斩冯s志社社長(zhǎng)羅洪波說。