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野菜,，春日豐長,，盛夏食用，秋分蒂落,，冬至雪藏,。

可見,，春夏兩季,，野菜種類繁多,、生長茂盛，是吃野菜的最佳時節(jié),。而進(jìn)入秋冬兩季,，山水田間便鮮少出現(xiàn)野菜的蹤跡。但是在普洱市瀾滄縣,，秋天的山林里，依然還有野菜生長之地,，它們碧綠,、鮮嫩,、繁茂，就等著農(nóng)家人采拾,，或食,、或賣……

在瀾滄縣福繁綜合集貿(mào)市場，農(nóng)家人剛把從山里采回來的新鮮野菜整齊有序地擺出來,，有苦子果,、野芹菜、馬蹄蓮,、折耳根,、馬屁泡、野木耳,、小番茄……新鮮無比,，令人垂涎欲滴。

苦子果

野芹菜

馬蹄蓮

折耳根

馬屁泡

野木耳

小番茄

記者了解到,，進(jìn)入秋季,，野菜產(chǎn)量較春夏兩季有所減少，因此,，價格略微上漲,，但上漲的價格依舊擋不住瀾滄人民追逐美味的熱情，依然有不少市民挑選購買,，準(zhǔn)備回家做一道野菜美食,。野菜吃法多樣，可以炒,、煮,、油煎、涼拌……炒木耳,、煮小番茄,、油煎苦子果、涼拌馬蹄蓮,，這些菜品,，是瀾滄人餐桌上最常見的野菜佳肴。

溫馨提示：

食用野菜要注意,，不熟悉的野菜不要吃;大部分野菜性寒,，身體不適者不宜長期和大量食用;野外生長的野菜，不要隨意采食,，以免造成食物中毒,。