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云南的春天,，有和煦春風(fēng)的拂面，也有熱鬧的不停歇,。恰逢春分人間花弄色,，朵朵白花爭(zhēng)芳斗艷，此時(shí),，如若你到瀾滄拉巴來,，將被溫柔以待。

白花也叫洋紫荊,，隸屬于豆科羊蹄甲屬,，是一種落葉喬木，雖然花期全年,，但其盛開在三月,，粉白的花瓣密密麻麻，風(fēng)吹不止,，花開無數(shù),，處處可見她絢爛的身姿。

在瀾滄縣拉巴鄉(xiāng)各族群眾手中,，白花可以做成一道道風(fēng)味獨(dú)特的美食,。摘好的白花去掉花蕊，挑揀干凈,，清洗,、浸泡、焯水,，去除本身的澀味。

好的食材往往只需要簡(jiǎn)單的烹飪方式,。起鍋燒油,，放入干辣椒,、大蒜等佐料炒出香味，再放入適合個(gè)人口味的調(diào)味料,，放入白花,，大火爆炒，5分鐘左右,，一道美味便可以出鍋,。

春在花里，花在盤中,，食花的浪漫永不過時(shí),。普普通通的白花，在各組群眾的巧手中“融入”每一道菜便做成一道道美味,。來瀾滄拉巴,，給你食花的浪漫!