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近日,，走進(jìn)瀾滄縣木戛鄉(xiāng)拉巴村種植基地,，大球蓋菇如雨后春筍般破土而出、長勢喜人,，農(nóng)戶們抓緊時間采摘第一茬大球蓋菇,，搶“鮮”上市。為優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，鞏固脫貧攻堅成效同鄉(xiāng)村振興有效銜接,，瀾滄縣木戛鄉(xiāng)拉巴村利用得天獨厚的氣候條件，因地制宜發(fā)展大球蓋菇產(chǎn)業(yè),，帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪?，著力走出一條“村集體+公司+基地+農(nóng)戶”的新路子。

大球蓋菇是一種草腐菌,，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一,，營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩,、食味清香,，具有“素中之葷”美稱,，深受消費(fèi)者的喜歡,，目前市場前景十分廣闊。

近年來,，木戛鄉(xiāng)積極開展招商引資,，經(jīng)過多方考察調(diào)研，積極引進(jìn)鏵源集團(tuán)(云南)有限公司在拉巴村小拉巴組建立大球蓋菇及果蔬種植基地,?；爻浞掷么笄蛏w菇、姜,、蘿卜等不同果蔬的種植空閑期,，通過“菌菜—菜菌”的接茬輪作方式，不僅讓現(xiàn)有的土地資源產(chǎn)生了更多的效益,，提高耕地有機(jī)質(zhì)含量,，又實現(xiàn)秋冬無閑田、產(chǎn)業(yè)不斷檔,。

同時,，基地采取村集體經(jīng)濟(jì)入股賺股金、農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地賺租金,、農(nóng)民就近務(wù)工賺傭金的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,。第一期(2023年—2025年)企業(yè)投入100萬元,，農(nóng)戶以500元/畝/年的價格土地流轉(zhuǎn)161畝，村集體入股20萬元并按照年度收益獲取分紅,，通過分紅或入股分配的方式,，每年村集體可增收5萬元，公司三年內(nèi)按一定比例全部返還村集體入股的本金,。

據(jù)介紹,，這些大球蓋菇是1月中旬種植的，50-60天就能出菇采收,，這茬大球蓋菇可以采收到6月份,。目前基地內(nèi)每天提供40-80人務(wù)工就業(yè)崗位，種植,、采收期間,，預(yù)計可帶動脫貧人口務(wù)工增收100萬元。為當(dāng)?shù)厝罕妼崿F(xiàn)家門口就業(yè)提供了穩(wěn)定的就業(yè)保障,。

接下來,，木戛鄉(xiāng)將緊扣“產(chǎn)業(yè)型、可持續(xù)”兩個關(guān)鍵點,，將自然優(yōu)勢轉(zhuǎn)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,，圍繞“一村一技”發(fā)展思路，持續(xù)推進(jìn)優(yōu)勢變特色,，帶動更多人口就業(yè),，切實增強(qiáng)農(nóng)戶的內(nèi)生發(fā)展動力，促進(jìn)群眾持續(xù)增收,。

注意!前方美食暴擊

大球蓋菇因自身食材的特點,，所以能制作或者搭配許多的美食菜肴。

大球蓋菇幾乎能配制成所有菜肴,，爆炒,、煲湯、涮鍋,、燒烤,、煎炸、蒸煮,、涼拌,、生吃刺身、包水餃,、熬粥等等,。啊，小編餓了……