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轉(zhuǎn)眼間，又到了櫻花盛開的季節(jié)，漫山遍野的櫻花如粉色的云朵，點(diǎn)綴著這片美麗的沃地。

在瀾滄縣富邦鄉(xiāng)，在欣賞櫻花美景之余，還可以品嘗到精心釀造的櫻花釀。

櫻花去掉花蕊，留下粉嫩的花瓣，用清水洗干凈后留用。

糯米倒入酵母粉，再放入櫻花花瓣，攪拌均勻后蓋膜，使其充分發(fā)酵，在時(shí)間的作用下，粉色醇香的櫻花釀便制作完成了。

冷藏櫻花釀 風(fēng)味更佳

櫻花釀中含有維生素、氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分，適量飲用櫻花釀，對促進(jìn)身體健康有一定的好處。除了直接飲用外，櫻花釀還可以當(dāng)做一種獨(dú)特的調(diào)料用于烹飪美食，比如在烤肉、燉湯時(shí)，適量加入櫻花釀，使食物具有一定的獨(dú)特口感。