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春回大地,，萬木吐綠，醞釀了一冬的白花在漫山遍野中競相開放,，無聲無息把春天的氣息第一時間帶給大地,。又到了一年白花盛開的季節(jié)，今天我們的記者就帶大家一起去賞白花,，嘗花宴,。

現(xiàn)在正是春天百花盛開的時節(jié)，賞花本就是一種享受,，當(dāng)花被搬上餐桌更仿佛一件件美輪美奐的藝術(shù)品,，秀色可餐，今天我們就去感受下春天的氣息,，品嘗下那即花香濃郁又滑嫩可口的“白花宴”,。

每年的三月初開始，在云南大地,，漫山遍野的白花紛紛開放,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一片一片的搖曳生姿，如白雪般潑灑開來,，又如無意彈落的白云搭在樹間,，讓人們深切的感受到春的氣息。

白花不僅具有很強(qiáng)的觀賞性,，而且是可以食用的,。采摘一些白花，再配上本地的佐料就能制作出一道道的美食,。

摘回來的白花要趁著新鮮翻撿干凈,，過水煮沸去其澀味，便可以涼拌,、爆炒,，亦可以搭配其他食材做出美味佳肴，其中花白煮蠶豆最為經(jīng)典。這道菜因其味道鮮美,、操作簡單,，備受人們的喜愛。首先將洗凈的蠶豆配上臘肉在鍋中煮熟,，再放入過水后的白花,，這道湯色靚麗、氣味清香的白花煮蠶豆就做好了,。白花包裹著各色的食材,，一道道美食成就了一桌顏色艷麗,，味道清鮮的“白花宴”,。

外形美觀新穎的白花菜肴已經(jīng)上桌，坐在院子里感受著春天的氣息,，品嘗著春天賦予我們的獨(dú)特美食,，又到了一年采白花、吃白花的季節(jié),，你準(zhǔn)備好了嗎,？

(文圖/姜瑩 趙夢蕓)