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又到一年吃菌季!“全菌宴”,驚艷味蕾 | 有一種叫云南的生活·旅居云南

來(lái)源:瀾滄縣融媒體中心 李飛雷 李紫玨 張銀莉、酒井鄉(xiāng) 周辰、“云南發(fā)布”微信公眾號(hào) 時(shí)間:2025-06-02 閱讀:

全菌宴,顧名思義,一整桌子菜都是野生菌制作的,有大紅菌、見(jiàn)手青、黃賴頭、白羊肝菌、黑羊肝菌、干巴菌、小黑菌等。每一種野生菌都有不同的烹飪手法,以煮和炒為主,有大紅菌煮雞、雜菌湯、炒見(jiàn)手青、煮青頭菌、炒羊肝菌、舂馬屁泡、炒小黑菌、炒黃賴頭、干巴菌炒飯、包燒木耳香菌等多種菜品,色香味俱全,令人垂涎欲滴。

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本文來(lái)源:瀾滄縣融媒體中心 李飛雷 李紫玨 張銀莉、酒井鄉(xiāng) 周辰、“云南發(fā)布”微信公眾號(hào) 
 
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