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春分時(shí)節(jié)，正是采集土蜂蜜的最佳時(shí)機(jī),。在瀾滄縣酒井鄉(xiāng)稅房村扎克寨子山頭,，蜂鳴陣陣，不少土蜂箱擺放在樹(shù)林下的各個(gè)石頭縫中,，成群的蜜蜂圍繞著蜂箱飛舞,。這里氣候條件優(yōu)越，一年四季野花盛開(kāi),，蜜源充足,，為發(fā)展蜂蜜產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。

采蜜現(xiàn)場(chǎng),，村民們熟練地找到蜂箱,，備好取蜜工具，默契配合,，小心翼翼地掀開(kāi)蜂箱蓋,，金黃誘人的蜂巢呈現(xiàn)在眼前，成群的蜜蜂來(lái)回穿梭飛舞,，蜂箱內(nèi)原生態(tài)蜂蜜特有的香味彌散開(kāi)來(lái),，沁人心脾。

土蜂蜜又稱野蜂蜜,、百花蜜,，蜜蜂主要靠在林中采集天然花粉,，山區(qū)放養(yǎng)無(wú)污染，一年只采一次蜜,。

用傳統(tǒng)的方式收獲蜂蜜后,，放入紗布網(wǎng)中過(guò)濾，還需用細(xì)紗將雜質(zhì),、蜂巢等過(guò)濾干凈,，不一會(huì)兒半桶甜蜜的百花土蜂蜜就瀝出來(lái)了，蜂糖呈琥珀色,，十分黏稠,，還能聞到淡淡的花香。

“我們養(yǎng)蜂已經(jīng)10多年了,，銷售的蜜蜂幾乎都是采自山里的野生蜂蜜,，有土蜂蜜、小掛蜂蜜,、巖蜂蜜,、黑蜂蜜等十多個(gè)品種，我從最初的自己養(yǎng)蜂發(fā)展到現(xiàn)在收購(gòu)周邊的蜂蜜,，以線上線下的方式進(jìn)行銷售,，帶動(dòng)了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，隨著養(yǎng)蜂的村民越來(lái)越多,，寨子里也建起了大別墅,，家家都開(kāi)上了小車，這也是屬于我們寨子的一種獨(dú)有的土特產(chǎn),?！本品看宕舐分邢抡迕顸S春榮說(shuō)道。

據(jù)了解,，酒井鄉(xiāng)有養(yǎng)蜂的農(nóng)戶500余戶,，每年的產(chǎn)量在20000多斤，產(chǎn)值可達(dá)250余萬(wàn)元,，這份“甜蜜產(chǎn)業(yè)”不僅讓村民走出了一條致富路,，還讓村民對(duì)“甜蜜”的美好生活有了“奔頭”，釀屬了于自己的“甜蜜”生活,。