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在瀾滄縣木戛鄉(xiāng)的群山溪澗中，生活著一種獨(dú)特的“山珍”——山螃蟹。它們體型小巧,，行動(dòng)敏捷，穿梭水中,，來去自如,，宛若水中精靈。與常見的海蟹不同,，山螃蟹生于山澗,，肉質(zhì)鮮嫩緊實(shí)，自帶一股山野清甜,，是拉祜族餐桌上的春日珍饈,。

將鮮活的山螃蟹清洗干凈

置于炭火上

烤至外殼紅亮焦香

與芫荽、姜,、蒜,、小米辣

等作料一起舂碎

再加入春季限定的野芹菜

舂螃蟹就做好了

拌飯味道絕了

油炸山螃蟹

入口“嘎嘣脆”

快來瀾滄

體驗(yàn)舌尖上的美味吧