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春分,，是百花齊放的時節(jié),，大千世界被花朵裝點得繽紛奪目、絢爛不已,。而瀾滄的食客,，卻對鮮花打起了主意！

春分·花宴

攀枝花,、火燒花,、面瓜花、炮仗花,、白藤花……五顏六色的花朵,，經(jīng)過細致烹飪，別有一番滋味,！

芭蕉花

芭蕉花去掉外層的紅色花苞片,，切碎之后輔以食鹽揉搓，在清水中漂洗,，澀味被鹽水和香料中和,，轉(zhuǎn)為清苦回甘的底色，混合肉香與芭蕉葉的草木氣息,，放入炭火慢烤,，山野之味撲面而來。

攀枝花

鮮紅的攀枝花去瓣留蕊,，熱鍋爆香蒜片,、干辣椒，加入臘肉片煸出油脂,，再下花蕊翻炒,，臘肉的油脂浸潤花蕊，咸香中滲出淡淡甜蜜,。

炮仗花

炮仗花形似鞭炮,，口感清脆微甜。洗滌瀝干,，裹上用面粉,、菜油,、香料調(diào)制的面糊，油溫六成熱時下鍋,，經(jīng)過熱油洗禮,，外層酥脆，內(nèi)里輕薄多汁,，入口層次豐富清爽,。

白藤花

白藤花與豆豉堪稱一絕，熱油爆香蒜末,、小米辣等作料,，加入豆豉翻炒，咸香微辣中透出花的清甜,。

包燒芭蕉花

臘肉炒攀枝花

油炸炮仗花

豆豉炒白藤花

油炸面瓜花

小番茄炒火燒花

石斛花煮雞

炒核桃花

涼拌白藤花

一席花宴,，滿山春色，盤點人間滋味,。它是芭蕉花的韌,、攀枝花的甜、炮仗花的脆,、白藤花的香,、石斛花的鮮、面瓜花的嫩……

在悠長的中華飲食文化長河里,，瀾滄人以花為舟,，沿味覺長河而下，打撈藏在春分節(jié)氣里的美食密碼,。